Wir sagen „Danke, Mama!“ mit der Zehner-Gutschein-Torte!

Die Vorbereitungen starten: Zu Beginn den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und diesen gut verschließen. Die Kekse anschließend mit dem Nudelholz fein zerkrümeln.

2 TL Zitronenschale fein abreiben und 2 EL Saft aus der Zitrone auspressen.
Den Frischkäse mit Vanillezucker, Topfen, Zucker, Eiern, Zitronensaft und Puddingpulver mit dem Handmixer so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür noch ca. 15 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit 150 g Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft fein pürieren. Die restlichen Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kann er aus der Form gelöst werden.

Für die Girlande jeweils Wimpel an einem Garn befestigen und die Girlande dann an den Holzspießen festbinden. Anschließend die Zehner-Gutscheine in verschiedenen Formen an der Girlande anbringen und die Holzspieße links und rechts in die Torte stecken.